На нарезку в основном идет белая рыба, но резать можно от верха спмнки и вниз до брюшка такими небольшими пластами толщиной от костей до шкурки, шкурку не снимаю, а вот торчащие косточки стараюсь удалить, так как судак может наколоться и не заглотить. В остальном все как на карпа, только без кормушки.